首页 | 呼和浩特小饭桌 | 呼和浩特小饭桌价格 | 呼和浩特小饭桌开办手续 | 小饭桌日常管理 | 小饭桌动态信息 |
呼和浩特小饭桌
您所在的位置:首页 > 动态新闻 > 内容
食药局最新通知
来源:呼和浩特小饭桌网    发布日期:2018-10-09   浏览 6245次
字体:     

    为保护广大群众舌尖上的安全,保障群众饮食安全。现食药局要求广大餐饮服务单位全力排查食品安全隐患,规范餐饮服务经营行为 。要求以下内容认真落实,严格执行

 

、严格落实生鲜肉购进查验制度。

   餐饮单位购进生猪肉时,应严格执行索证索票制度 。批发渠道购进,餐饮单位应查验供货者的“两证”、“两章”是否齐全,索取“两证”及购进凭证(“两证”即,动物检疫合格证、肉品品质检验合格证, “两章”即动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)并制定专人负责所采购生猪肉的验收工作。零售渠道购进,餐饮单位应索取“两证”(复印件)及购进凭证。不得使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品,不得使用未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类,以及未经检验或者检验不合格的肉类制品。

 

二、加强餐厨垃圾整治力度

   1、要严格执行餐厨垃圾废弃物管理制度。积极配合城环公司开展餐厨垃圾集中收藏工作,严禁将餐厨垃圾贩售给养殖户,严格规范餐厨垃圾存放、处理等环节,从根源上杜绝乱倒垃圾污水的行为。

   2、要建立健全餐厨垃圾清运台账,针对餐厨垃圾私自转运、去向不明等现象,立即通知城管依法予以处罚。