1、厨师早晨7:30到达工作岗位，早上11:30前必须准时开饭。

2、食堂工作人员做好后堂和餐厅的卫生保洁工作。

3、食堂工作人员不得允许学生进入餐厅后堂。不得允许学生接触消毒柜和冰箱。盛饭、盛菜、盛汤必须由工作人员亲自操作，不得让学生动手，以免发生安全事故。

4、小饭桌主管老师在开饭前管理好学生，不得让学生提前进入餐厅,组织学生餐前诵读。打饭高峰期协助食堂工作人员打饭盛汤，杜绝学生自己动手。

5、先吃饭午餐的学生必须回到寝室看书，等待没吃完的同学，所有学生到齐后，12:20开始阅读，演讲活动。12:40准时上床睡觉，不得说话吵闹走动。

6、下午准时起床，吃午间水果，然后在楼道内排队训话，强调纪律。主管老师必须确认每个学生入校后方可离开。

7、小饭桌主管老师送完学生回来后迅速整理好学生床铺方可休息，寝室内卫生由小饭桌主管老师负责打扫。

                                        以上须知仅是参考，请根据每个小饭桌的实际情况自行增改。